Özzel Efekt...

Uzun zamandır yazmıyordum evet ama 5 ay olduğunu da farketmemiştim. Hayatın getirdiği koşturmacalar, derslerim, iş güç derken nasıl da geçiyor zaman. Ama bu arada bir sürü anı da birikiyor bir yanda. Ve bulunan ilk fırsatta post bombardımanı geliyor. Şu an tam bombardıman havasında değilim hala ama ufaktan bazı anıları kaydetmek lazım. Mesela bu yılın Dubai gezisi (Gezi demeyelim biz ona, iş, iş).  Ne kadar çok gitsem ve bu kez daha ne yenilik olabilir desem de yine güzel anlar ve güzel karelerle döndüm Dubai'den. En üstteki fotoğraf gibi deniz kenarında bir güzel kare yakaladım mesela.  Veya sürekli önünden geçtiğimiz Mr. Crab' de sonunda deniz ürünlerine gömüldüğümüz (gerçekten gömülmekten bahsediyorum) bir akşam yemeği yedik. Sana büyük poşet bir önlük ve eldiven getiriyorlar yemek öncesi. Sarıyorlar bir örtü ve yemeği pilavı örtüye döküyorlar. Masanın üstünden avuç avuç, çekiçle, elle yiyorsun. Çok benlik olmasa da değişik bir tecrübeydi. Ayrıca malum Dubai' de her yerd...

Denedim ama... Tüm samimiyetimle denedim. Şu tarifi denedim ki tarifte bir sorun yok. Tüm ayrıntısı ile anlatılmış. Aslında hamur kısmında başarılı sayılırdım da onları açıp kare kare kesince üst üste koymasaydım tabii. Unuttum glütensiz hamurların ne denli yapışkan olduğunu ve ayırmak zor oldu sonrasında. İç tarifi klasik ve biraz da kişinin zevkine bağlıydı. Orada sorun yoktu. Amaa bir beşamel sos yapışım vardı ki, sanırım şefler daha kısa sürede et suyundan glaze sos yapıyor :))) Glütensiz un topaklandı açmaya çalışmak daha beter yaptı. En son sevdiceğimin yardımı ile kendimi beşamel sosu süzgeçten süzerken buldum. Yarım tencere sostan bir su bardağı beşamel sosumsu bir şeyler elde ettik. Verdik fırına. Sonuç yenilebilir ama sürdürülebilir değil. Sos olmayınca hamurlar kıtır kaldı tabii. Aceleci karakterimin ve gereksiz özgüvenimin kurbanı oldum diyebilirim. Bir dahakine daha dikkatli olacağım. 

2024' ü Mozart ile kapatmıştık. Bir de Edward Hooper manzarası ile:) Burayı bir günlük gibi tuttuğum için geçmişe dönük de olsa bazı şeyleri kaydetmek istiyorum. Bu an gibi...

Yine Ankara' nın ara sokaklarından, parklarından, binalarından kareler topladım :) Sokakları güzelleştiren, neşe ve estetik katan tüm sanatçılara selam olsun...