Glütensiz Lazanya Nasıl Yapılamaz :)
Denedim ama... Tüm samimiyetimle denedim. Şu tarifi denedim ki tarifte bir sorun yok. Tüm ayrıntısı ile anlatılmış. Aslında hamur kısmında başarılı sayılırdım da onları açıp kare kare kesince üst üste koymasaydım tabii. Unuttum glütensiz hamurların ne denli yapışkan olduğunu ve ayırmak zor oldu sonrasında. İç tarifi klasik ve biraz da kişinin zevkine bağlıydı. Orada sorun yoktu. Amaa bir beşamel sos yapışım vardı ki, sanırım şefler daha kısa sürede et suyundan glaze sos yapıyor :))) Glütensiz un topaklandı açmaya çalışmak daha beter yaptı. En son sevdiceğimin yardımı ile kendimi beşamel sosu süzgeçten süzerken buldum. Yarım tencere sostan bir su bardağı beşamel sosumsu bir şeyler elde ettik. Verdik fırına. Sonuç yenilebilir ama sürdürülebilir değil. Sos olmayınca hamurlar kıtır kaldı tabii. Aceleci karakterimin ve gereksiz özgüvenimin kurbanı oldum diyebilirim. Bir dahakine daha dikkatli olacağım.
